*Un éxito, el 17 Encuentro de Cocineras Tradicionales en el recinto ferial
Morelia, Michoacán, a 15 de marzo de 2020.- No hay otro sazón ni manos que cocinen como nuestras cocineras tradicionales quienes dan el toque especial a los platillos, opinó Hermelinda Ortiz Robles quien acudió a disfrutar del 17 Encuentro de Cocineras Tradicionales y Festival de la Gastronomía Michoacana en el recinto ferial.
«Tienen ese toque especial, como lo cocinan y los ingredientes que son de tradición, algunos platillos tienen ingredientes que nunca imaginé utilizar; no se puede tener un platillo favorito porque no sabes cuál elegir» aseguró.
En lo que fue el segundo día del 17 Encuentro de Cocineras Tradicionales y Festival de la Gastronomía Michoacana que se lleva acabo en las instalaciones de la Expo Feria Michoacán, Hermelinda Ortiz señaló que este evento es una forma de rescatar nuestras tradiciones y la comida regional, que en ocasiones, no es conocida por las personas.
Israel Abarca Reynoso, oriundo de Huetamo y quien llegó al recinto ferial con su esposa y su familia, expresó que estos eventos son importantes porque damos a conocer la amplia gama de comida de nuestro estado.
«Yo venía de México y voy para Guadalajara, pero pasé exclusivamente a probar éstas delicias y por supuesto, pasé a probar la comida de Huetamo y San Lucas, la de Tierra Caliente, es muy sabrosa, comimos el pescado a la talla muy sabroso pero indudablemente que mi platillo favorito es el aporreadillo y el frito», dijo.
Finalmente, Josefina Ayala Salazar, originaria de La Piedad, explicó que ella y su familia llegaron desde su municipio para apoyar a las cocineras tradicionales.
«Es muy importante para dar a conocer cada una de las regiones y apoyar; lo que voy a buscar son las carnitas de La Piedad y luego le seguiremos con los demás municipios, me gustan también los mariscos, el pescado a la talla y eso es lo que vamos a disfrutar ahorita”, dijo Josefina quien invitó a todas y todos los michoacanos para que disfruten de la gastronomía.
