*Permitirá aproteger su origen, calidad y valor cultural como símbolo gastronómico Zamora, Michoacán, 2 de agosto de 2025.- La Secretaría de Desarrollo Económico de Michoacán (Sedeco), en coordinación con productores locales y autoridades municipales, elabora las reglas de uso para registrar los chongos zamoranos como marca de certificación, con el objetivo de proteger su autenticidad, […]
