*La cocina de Tierra Caliente está en la sangre de la cocinera Victoria González Chávez, ella reproduce las enseñanzas aprendidas de casa en su restaurante La Tradición, en Pátzcuaro, Michoacán Cuando Victoria González Chávez escucha “sopa de tortilla” vienen a su mente muchos recuerdos, todos vinculados con su madre Ana María Chávez, quien cocinaba esta […]
